PIŠČANEC Z LIMONO – CHARDONNAY QUERCUS
marec 20, 2018
ŠPARGLJEVA RIŽOTA – SAUVIGNONASSE QUERCUS
marec 20, 2018

POMLADNI PERESNIKI – ROSÉ QUERCUS

Priprava:

Na majhne kocke zrežemo krompir, bučke in paradižnik. Sesekljamo česen in čebulo, ga popražimo na oljčnem olju, da postekleni, dodamo bučke in krompir, po desetih minutah pa še paradižnik. Solimo in popramo ter po potrebi zalijemo z vodo ter pražimo še cca 6 minut in občasno pomešamo. Na koncu zmesi dodamo še črne oljke in žafran in jo pražimo še kakšnih 5 minut. Medtem skuhamo pere.snike.

Zmes potresemo z nasekljanim svežim peteršiljem in jo primešamo skuhanim peresnikom. Pojemo še tople ali pa tudi kot hladno jed.